Hommos Bel Lahmé (pois chiche, viande hachée, pignons)

Fatayers (rissolés aux épinards)

Sambousik (rissolés de viande, légumes)

Kebbé boulettes (boulettes de viande farcies, viande hachée, pignons)

Rkakat (feuilleté farci au fromage)

Falafel (boulettes de fèves, pois chiche, coriandre)

Makanek (saucisses libanaises épicées au riz)

Sojok (saucisses épicées flambées au citron)

Foies de volailles (flambés au citron)

Ailes de poulet (grillées marinées au citron)

Kellège grillé (pain libanais farci au fromage, tomate et menthe)

Arayess (pain libanais farci viande hachée, pignons)